伴隨著消費者對食品健康的重視度越來越高，食品質(zhì)量安全正成為一個社會熱點話題。食品的包裝是提升食品衛(wèi)生程度的關(guān)鍵因素之一，現(xiàn)如今，市面上各類包裝設備層出不窮，生產(chǎn)為食品包裝提供了多種多樣的可能性。與此同時，包裝設備制造業(yè)也在向高速、多功能、智能化的方向發(fā)展。
隨著我國商品經(jīng)濟的繁榮和人民生活水甲的提高，食品包裝機包裝技術(shù)的前景十分樂觀。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，每年的食品包裝機械都以平均18%的增長率遞增。尤其是近幾年，在經(jīng)濟水平不斷發(fā)展的情況下，食品工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展迅速，帶動食品包裝設備的市場需求量持續(xù)上升，預計2021年各類包裝機總需求量達到550億元。
設備市場的擴大也對目前包裝機械制造行業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)。就目前來說，我國的食品包裝設備制造企業(yè)大部分規(guī)模偏小，在生產(chǎn)設備時存在重復生產(chǎn)、質(zhì)量差的情況。據(jù)了解，行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復生產(chǎn)現(xiàn)象，這對于整個行業(yè)來說不具有積極的促進作用，會使整個行業(yè)陷入同質(zhì)化競爭的怪圈。
企業(yè)要想獲得可持續(xù)發(fā)展能力，首先就要打破同質(zhì)化的市場競爭。這就需要企業(yè)對當前的市場需求有一定的了解，鉆研相關(guān)技術(shù)的基礎理論知識，對設備進行多方位的升級。設備包裝速度進一步加快是目前設備發(fā)展的主要方向之一，高速包裝能力成為生產(chǎn)企業(yè)對食品包裝機的需求。
其次，食品包裝設備的多功能化在生產(chǎn)中變得越來越重要。多功能食品包裝機能幫助生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)不同的產(chǎn)品包裝形式，降低設備的購入成本，提高生產(chǎn)的靈活性。設備制造企業(yè)在設計設備時，要以模塊化為基本構(gòu)思，集成機、光、電、氣等各種技術(shù)，對包裝設備的功能性進行升級，實現(xiàn)“一機多用”。
除了上述兩點，智能化也是目前食品包裝設備行業(yè)的發(fā)展趨勢之一?，F(xiàn)如今，食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量，這就需要包裝機械具有良好的柔性和靈活性，采用微電腦技術(shù)、人工智能技術(shù)、機器視覺技術(shù)等，提升設備智能化程度。業(yè)內(nèi)人士指出，高智能的包裝機要融入更多的電子技術(shù)、網(wǎng)絡技術(shù)，能實現(xiàn)自動調(diào)控的包裝機械將會成為未來市場的主角。
我國自動化包裝設備的發(fā)展起步較晚。但在科研人員的努力下，包裝設備制造業(yè)近年來產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升，國產(chǎn)設備的市場占比也越來越高。但值得一提的是，隨著食品生產(chǎn)企業(yè)的智能建設加快，包裝設備制造企業(yè)需要進一步提升設備生產(chǎn)速度，優(yōu)化設備的功能性，提高智能化包裝設備的研發(fā)跟生產(chǎn)能力，以提高生產(chǎn)效率，降低成本，滿足市場發(fā)展不同需求。
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